李馥的文字小行星5.0

           

            套句流行語：「小夥伴們都驚呆了喔！」，想不到今年第一次寫年菜推薦就獲得不錯的成績。為了回饋大眾及痞客邦的熱情與厚愛，還有前兩篇著重在2020年菜推薦，就想再提醒大家2020年菜預購和年菜外帶都不用擔心，我這裡有網購年菜懶人包喔！還有前兩篇有漏網之「年菜」，心中不免有遺珠之憾，我決定頒發幾個獎項再寫一篇。
              在這裡，跟大家分享一件事喔！我自從參加了2020部落客年菜評比後，好運連連，貴人多到不行。我希望大家吃了以下這些年菜以後，可以跟我一樣開運，鼠年鼠來寶，數錢數到手抽筋。若要看單品請按網購年菜預購攻略TOP10年菜菜單推薦，若看套餐請按4組CP值爆表的年菜預購套餐組合懶人包。

            2020痞客邦年菜評比出爐了，上面幾乎每道我都在前二篇介紹過喔。以下，我以自己的意見分別頒發最佳顏值獎、最佳美味獎、最佳創意獎、最高CP值獎、最佳誠意獎，儘量不與上面二篇的菜色重複。

 

最佳顏值獎

1.八餃糕+素方糕綜合體 2.連珍小糕球 3.逗果子禮盒   
  Eat Me< 請按八餃糕+素方糕綜合體  請按連珍小糕球  請按逗果子
 

我一直喜歡吃糕點類，更何況這三種由百年老店 基隆名產 連珍糕餅提供的八餃糕+素方糕綜合體、連珍小糕球、逗果子禮盒外型就很討喜，尤其連珍小糕球真是萌萌噠，想必也會被票選為年菜界的網美吧！吃糕有步步高升的意思，金鼠年來百年老店 基隆名產 連珍糕餅訂小糕餅吧！而這三樣我特別喜歡逗果子，因為裡面有我最愛的夏威夷豆，真的想讓人一口接一口呢！

美觀指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美味指數：★★★★
便宜指數：★★★★

4.翠白珠蝦蒸餃   Eat Me<請按這裡
   

這道翠白珠蝦蒸餃可說我心中最閃的好「餃」色。我個人比較不愛吃蒸餃，因為沒有像水餃一樣充滿水分。但這道甘單水餃的翠白珠蝦蒸餃也很有「餡」，蒸起來也不過於乾硬，光看就眼睛就閃閃發亮了。也可以說這翠白珠蝦餃是閃耀的大明星呢！
    這甘單水餃的翠白珠蝦蒸餃裡面有韭黃又有荸薺，這兩樣餡料讓我更愛「餡」。翠白珠蝦蒸餃也會讓我想起一句成語：「秀色可餐」。我想不要以貌取人，但以貌取餃並無不妥啊！

美觀指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美味指數：★★★★
便宜指數：★★★★

最佳美味獎
1.大漢獨創魚水餃   Eat Me<請按這裡
 

 別家水餃別森77，大漢天下的大漢獨創魚水餃又上榜了。這次大漢天下的大漢獨創魚水餃也在痞克邦年菜評比得到主食類的冠軍。因為她具備太多我愛的條件，我這愛餡又是雙魚座的Dumpling Lee，看到水餃有魚餡就被「牽著鼻子走了」。更何況這大漢獨創魚水餃不只包了魚肉，還加了我最愛的宜蘭三星蔥和芹菜，實在太挑逗我味蕾了嘛！

順帶一提，大漢天下的大漢獨創魚水餃店家離我家不遠，真是近水樓臺先得「餃」。我還吃過他們家的秘製韭黃水餃，真可說是韭黃水餃界的翹楚啊！我記得我小時候母親都會包好有「餡」的韭黃豬肉水餃，我們會這麼喜歡也是因為"它"很有媽媽的味道，還有他們的鮮蝦香菜水餃，肥嫩的鮮蝦搭配濃郁的香菜，真是人間極品呢！尤其住淡水的朋友更是走過、路過可千萬不要錯過大漢天下囉！

美味指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
便宜指數：★★★★

2.酥烤脆皮德國豬腳   Eat Me<請按這裡  
    這油亮油亮的酥烤脆皮德國豬腳看起來就是五星級的菜色。吃起來的確也令人讚不絕口，肉質外皮酥脆肉Q彈。這秘傳美食的酥烤脆皮德國豬腳還搭配了黃芥末和德式酸菜，兩者可以讓德國豬腳的美味更多層次。如果搭配德國啤酒，既是開心的吃貨，又是高（高端）、大（大氣）、上（上檔次）的啤客幫喔！快來預訂秘傳美食的酥烤脆皮德國豬腳喔！

美味指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
便宜指數：★★★★

最佳創意獎

1.醬肘子     Eat Me<請按這裡  
  這台畜的醬肘子本不應該是我的「菜」。因為看起來像火腿，個人已經好幾年不吃火腿了。不過好幾年前吃過一位大廚的豬肉凍覺得很可口。這醬肘子讓我聯想起豬肉凍。但兩者還是不同，這台畜的醬肘子是選用豬頭皮與肉中帶筋的豬腿為原料，加中式香料滷煮入味，慢火熬出豐富的膠原蛋白，真是有創意！而且吃起來爽口不膩，拆封即可切片當冷盤食用呢！

創意指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
美味指數：★★★★

2.舒肥油封櫻桃鴨腿2支  Eat Me<請按這裡
   這道禾禾廚房的舒肥油封櫻桃鴨腿又被我選上了。因為這幾年很流行舒肥，所謂舒肥料理是把食物放進舒肥低溫烹調機（sous vide machine；簡稱舒肥機）內加熱烹煮，舒肥油封櫻桃鴨腿維持在40〜60℃的溫度，並歷經10小時的烹調呢！這種作法可保有食物的水分和質感。
   禾禾廚房的舒肥油封櫻桃鴨腿，真的令人吮指回味樂無窮。咬一口腿肉真的好juicy，還有淡淡的甜香喔！

創意指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
美味指數：★★★★

最高CP值獎

1.招牌佛跳牆    Eat Me<請按這裡
   這道嚐嚐九九的招牌佛跳牆，真的是跳過我的心牆了。不過我還未修煉成佛！我以前吃年菜是最不可能挑佛跳牆的。但裡面一塊塊鬆軟的大芋頭讓我無法招架，我的舌頭真是「芋」見幸福了。整鍋也加了幾樣我最愛的筍片、栗子、香菇、排骨……等，真的好有料，很適合一家人團圓圍爐呢！嚐嚐九九的招牌佛跳牆共2200g卻只賣999元，CP值很高喔！

便宜指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
美味指數：★★★★

2.私房三杯雞腿   Eat Me<請按這裡
    明星女兒的私房菜的私房三杯雞腿看起來典型的家常菜，也是很接地氣、很下飯的團圓菜。私房三杯雞腿用醬油、米酒、糖加上獨特的辛香料配方，搭配白飯會令人大呼過癮，想再盛下一碗。
    明星女兒的私房菜的私房三杯雞腿非常特殊的是，即使不是熱熱的吃，也別有一番滋味在心頭喔！所以這道菜是冷熱皆宜，無論是冬日和夏日皆很美味。私房三杯雞腿的CP值也高，750g/4入，4支雞腿價格才239元。特別值得一提的是，明星女兒的私房菜就是淡江大學附近的樵居坊，之前不只去吃過他們的私房料理，簡餐還附四樣配菜，也很喜歡吃他們家的火鍋，原料都很天然喔。

便宜指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
美味指數：★★★★

3.黑鑽福園菇燉雞+十全藥燉排骨   Eat Me<請按這裡
    當天試喝黑鑽福園菇燉雞湯時，我真想當代言人說一句：「來呀，我不怕你黑我呢！」小時候看到黑色食物最怕了，長大以後，開始聽到黑的最補，從中醫的觀點來說：「黑色食物補腎氣」，中醫的腎泛指生殖、內分泌、免疫系統。所以，看到黑色的湯，我開始會覺得和健康劃上等號。
   我愛喝湯，老神在在 瓦罐煨湯的黑鑽福園菇燉雞顧名思義就是用瓦罐煨湯，用相思炭細火慢煨8〜10小時，裡面還加了我愛的香菇，喝起來有藥材和香菇的香味。老神在在 瓦罐煨湯的黑鑽福園菇燉雞3入加十全藥燉排骨3入，即500g/6入，價格才999元喔！真是CP值爆表。

便宜指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
美味指數：★★★★

最佳誠意獎
     
1.員外雞湯    Eat Me<請按這裡
   不得不再介紹一下果貿吳媽家的員外雞湯，上篇介紹到員外雞湯讓我打破濃郁就是膩口的成見，異常甘醇鮮美，卻不油膩。而且果貿吳媽家的員外雞湯是用慢火燉煮8小時，相當用心。但我忘了提到材料除了有放山雞和干貝、豬腳、豬肚片，還加入我愛的白菜和蛤蜊，很難得喝到雞湯還融合蛤蜊的鮮和白菜的爽口，湯頭喝起來也更有層次。
    喝一口員外雞湯，可以感受到果貿吳媽家的用心與誠意，一整鍋都洋溢著暖暖的年節氣氛。

美味指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
便宜指數：★★★★

2.特選原味煙燻鴨胸   Eat Me<請按這裡
            剛吃這道天然鴨館的特選原味煙燻鴨胸就覺得好鮮嫩多汁啊！會讓我想到以前有一句廣告語：「ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ」。據說天然鴨館採用的鴨為法國空運來台的櫻桃鴨，還將鴨肉用真空按摩捶打過，光醃製就要耗費三天，透過蒸煮將鮮美鴨胸蒸熟，再以桃木煙燻上色。吃起來的確很入味。
   我覺得天然鴨館的特選原味煙燻鴨胸可現拆即食，很方便。也可以加點青蒜一起炒更是開胃。吃一片特選原味煙燻鴨胸，也吃進天然鴨館豐盛的誠意。

美觀指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美味指數：★★★★
便宜指數：★★★★

3.芋泥球     Eat Me<請按這裡
    這道由百年老店 基隆名產 連珍糕餅提供的芋泥球，我早就久聞大名。也在網路上看過食尚玩家的節目推薦，吃了以後果然名不虛傳。
    我覺得百年老店 基隆名產 連珍糕餅提供的芋泥球外型圓圓的很有團圓的喜氣，吃起來鬆軟又不甜膩，還有一些小小的芋頭塊，很天然的口感，真材實料讓人覺得誠意十足，開始覺得自己要變芋頭控了。
美味指數：★★★★★（以我標準最高為五顆星喔！）
美觀指數：★★★★
便宜指數：★★★★

 

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