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用果凍模具做出來的綠豆糕,雖然外型無法像專業模具完美,但嘗試另類造型是否也很有特色

材料:

脫皮綠豆300克、奶油70克、白砂糖70克

綠豆糕步驟圖.jpg

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走過無數次的淡水禮拜堂,在無任何濾鏡之下,淡水禮拜堂在任何一刻都能保持優雅的姿態,我經常用手機打卡拍照,卻不曾為他留下隻字片語。這次回台灣逗留的時間較長,不為這淡水老街最美的地標寫點什麼似乎總有點遺憾!這些年,台灣媒體對古蹟、歷史、宗教人物的重視通常摻雜了一些意識形態。尤其在這幾年的台灣,你說要把政治和宗教完全切割開來是不可能的。

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坦白說,我不信仰基督教,但我是喜歡這種歌德式建築的,許多媒體或部落客都稱他為淡水最美的教堂,我也不否認。淡水禮拜堂由台灣基督長老教會淡水教會使用,台灣基督長老教會一直秉承台灣本土主義,並長期支持民*黨。所以細心一點就可以發現,淡水禮拜堂和馬偕博士這幾年被重視的程度比以往更深。

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過年前,好幾年不見的大學同學芬來找我,她邀我去一間P Café藝文空間的友善咖啡館(她定義的友善咖啡館是指老闆、老闆娘開這間咖啡館最主要不以營利為目的,以推廣藝術和人文為樂)。她告訴我雖與他們雖沒見幾次面,但志趣相投,這次除了帶我們一起來喝咖啡,也邀我們一起體驗咖啡館裡的展覽流動畫(徐淑鈺老師免費教我們DIY),首圖是老師將剩下的顏料隨意創作出,是否真的很有名家的風範呢

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流動畫不須任何繪畫基礎,只要運用壓克力顏料,加入水和助流劑攪拌均勻,將調和好的原料放在杯子中,再倒在畫版上,讓它任意流動。(這次參與的除了我和芬,還有外子和老闆娘、老闆娘的朋友)。

流動畫2.jpg

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 好幾年前去上海旅行,到餐廳吃到用五穀雜糧做的窩窩頭,印象深刻。窩窩頭最初是在清末民初開始名氣大增,相傳,慈禧太后在逃往西安的途中飢餓難耐,吃到了窩窩頭後,被其可口的滋味折服,於是將它命名為窩窩頭。慈禧回到皇宮後,便命令御膳房為她做窩窩頭吃,窩窩頭本來是北方窮苦人家的美食,受到慈禧稱讚,認為比皇宮中的珍饈美饌可口,一躍成為了貴族美食。

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窩窩頭顧名思義有點像鳥窩,是上圓下空的的圓錐狀,一個個立在盤上的窩窩頭,也像小小的寶塔,非常賞心悅目。後來,因為工作的緣故,到湖北生活了三年,網路上也可以買到窩窩頭,我就偶爾買回來,取代米飯當主食。到北方旅行也會在餐廳吃到各種口味的窩窩頭,發現網路上的口感較鬆軟,像饅頭,感覺不道地,我喜歡的是北方餐廳那較種厚實、扎實的口感,於是我嘗試自己做。

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 蘿蔔糕(人間福報副刊)

如果將時鐘往前撥二十年或三十年,在斗六老厝前最經典的春節之味,莫過於母親搬出大大的蒸籠,在老厝前蒸蘿蔔糕。老厝廣場像一面大大的桌巾,為年節布置出步步糕升的風味。

   總一直這麼相信著,母親的蒸蘿蔔糕把年節的至味都匯聚了,她蒸出年節最美味的人間煙火,也蒸出我童年到年少的春光。母親將磨好的在來米粉漿連同蘿蔔絲一同倒進蒸籠,那濃稠奶白的液體,像一泓黃果樹瀑布,既清雋又甘美。

蘿蔔糕(人間福報副刊)

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樂盒子1.jpg

這次和外子回台灣,要見他博學多聞的朋友張教授。為了感謝他經常溫馨地請客吃飯,這次外子堅持作東,我們特意選擇一家朋友比較不常吃的西班牙料理—樂盒子餐廳。

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在台北,從來不缺乏異國料理餐廳,這家樂盒子還是幾年前吃另一家西班牙餐廳時,我的老朋友推薦的。

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大村武居酒屋5.jpg

這兩、三年因為工作,每次在台灣的時間不多。所以總是一下飛機就有飯局。這趟回來,認識十多年的老朋友推薦,並帶我和外子去一間板橋江翠店的大村武串燒居酒屋。

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走到附近文化路,一股懷舊的氛圍湧上心頭,想起曾經在附近上班過,不曾忘記文化路巷弄裡濃濃的日式風情。而大村武串燒居酒屋的日式建築,在多家日式料理屋競爭下,依舊很醒目。

大村武居酒屋2.jpg

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這次回台灣行程緊湊,處理瑣事之餘不忘到福佑宮拜拜。剛搬到淡水的前幾年,每年總要去福佑宮幾次。和一般台灣人一樣,我也信奉媽祖,算來已經一年沒去了!這次回台灣湊巧遇到龍年,我和外子都屬龍,遂想可到福佑宮安太歲保平安。

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這次回來福佑宮開始整修,除了正殿封起來,右側虎邊護室(祈福殿、月老殿)和左側龍邊護室(文昌殿、太歲殿、財神殿)也都要從左側進出。看我拍的首圖跟第二張圖,其實前後差了五年之久呢!也就是五年前就預備修復福佑宮但還開放,可能是這兩年經費才湊足,就封了。

福佑宮2.jpg

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這次和外子去武漢參加台籍老師的聯誼會,會後有位台大中文系的劉教授問我們這趟到武漢要去哪玩?我們想上次在武漢夢時代的附近看到很清幽的寶通禪寺,劉教授立即介紹我們去歸元禪寺,歸元禪寺位於武漢市漢陽區歸元寺路,歸元禪寺屬於佛教禪宗五家七宗之一的曹洞宗,與寶通寺、蓮溪寺、古德寺合稱為武漢的佛教四大叢林。

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歸元禪寺始建於清順治十五年(西元1658年)。據史料記載,寺廟起名「歸元」二字,源出《易經》:「元者善之長也,乾元資始,坤元資生,而易行乎其間,此萬法歸一」及佛教經典《楞嚴經》「歸元無二路,方便有多門」。

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《沉睡的森林》是東野圭吾的初期作品,加賀恭一郎系列。2014年,櫻井武晴擔任編劇,根據小說《沉睡的森林》改編,由土井裕泰執導並改編成電影。其中由阿部寬、石原里美、音月桂、大谷英子、木南晴夏等人主演。

之前看了幾部東野圭吾小說改編的懸疑電影,都不太喜歡。總覺得東野圭吾的風格都是懸疑不夠,情懷來湊。會看這部沉睡的森林,是因為阿部寬才看的,日本的男演員我最欣賞的大概就是阿部寬了,但他在這部電影的表現也讓我有點失望。不過相比過去東野圭吾改編的電影,這部的懸疑性是比較足夠的,只可惜電影要傳達的一些思想和情感過於偏執,令人覺得震碎三觀。

 

電影簡介:

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