李馥的文字小行星5.0

營養素

功效

食物來源

維生素C

1提高免疫力功能。

2消滅自由基，達到抗老化效果。

3促進血管彈性和促進膠原蛋白形成。

番石榴、木瓜、草莓、奇異果、橘子、柳橙、檸檬、苦瓜、高麗菜、甘籃、甜椒、黃瓜、花椰菜

維生素D

1合成鈣和磷，促進骨骼與牙齒發育。

2 有效預防軟骨症和骨質疏鬆症。

黑木耳、乾香菇、鮭魚、鮪魚、豬肝、鴨肉、乳酪、蛋黃、牛奶、堅果

維生素E

1抗氧化、延緩衰老、增強免疫力。

2促進血液循環，維持肌膚的彈性。

2能有效預防阿茲海默症、心臟病。

糙米、酵母、葵花子、食用油、花生、杏仁、松子、玉米、

維生素K

1凝固血液的重要因子。

2參與骨骼代謝，有效降低骨折風險。

3有抑制癌細胞的功效

紅蘿蔔、納豆、魚肝油、魚卵、南瓜、高麗菜、花椰菜、小黃瓜、蛋黃、乳酪、綠茶

鈣

1強健骨骼與牙齒。

2具降血壓、保護心臟的作用。

3降低罹癌的風險。

芝麻、髮菜、牛奶、優酪乳、乳酪、豆腐、蝦皮、小魚乾、杏仁、莧菜、油菜、黃豆

鐵

1組成血紅素，預防貧血。

2增強免疫力，預防疾病，構成血紅素，幫助免疫細胞的成長與修復。

3.降低罹癌的發生率。

紅莧菜、豬肝、芝麻、紅糖、紅豆、燕麥、黑木耳、葡萄乾、黑棗、瘦肉、牛肉

鉀

1排出體內多餘的鈉，維持正常血壓。

2維持血漿濃度的平衡。

3人體酸鹼平衡的維持。

馬鈴薯、糙米、芋頭、全麥麵包、香蕉、柳橙、番茄、紅蘿蔔、芹菜、菠菜、莧菜、黃豆、紫菜、玉米

硒

1維持免疫系統正常運作的重要關鍵，有助於減少感冒。

2維護心血管的健康。

3協助維生素發揮抗氧化功效，活化免疫系統，預防疾病感染。

動物肝臟、洋蔥、南瓜、雞肉、大蒜、奶製品、全麥製品、番茄、紅葡萄、蛋黃

鉻

1調節血糖，防治糖尿病。

2促進總膽固醇代謝，預防高血壓。

糙米、香菇、牛肉、雞肉、牡蠣、乳製品、花椰菜、全麥麵包、海鮮、黑豆、啤酒酵母

花青素

1可提升免疫力，減少氧化壓力造成組織受損，對抗發炎。

2 預防心血管疾病。

3促進視網膜細胞中的視紫質再生。

黑莓、藍莓、覆盆子、櫻桃、茄子、紫甘藍、黑桑葚、紅龍果

兒茶素

1 具抗氧化作用，防止自由基生成。

2預防動脈硬化。

幾乎所有茶類都有，以綠茶的兒茶素含量最高。

茄紅素

1強大的抗氧化能力，抗老化先鋒。

2 保護心血管的健康。

3有效預防癌症。

番茄、西瓜、石榴、紅籽番石榴、葡萄柚、紅甜椒、櫻桃、木瓜

卵磷脂

1可清除血管，預防血栓。

2預防老人失智症。

黃豆、堅果、蛋黃、深綠色蔬菜、胚芽、玉米

Omega-3 脂肪酸

1預防心血管疾病。

2預防老人癡呆症。

3維護視力健康，預防黃斑部病變。

亞麻仁籽、亞麻仁油、堅果、大豆、芥花油、奇亞籽、鮭魚、秋刀魚