十五歲，便與食物結下不解之緣。那個不愛念書，什麼都不懂的年紀，糊裡糊塗就因分數填了食品營養，專科五年對食物其實並沒什麼太大概念，對考營養師執照亦意興闌珊，不過迷迷糊糊也對水餃怎麼包才可口，蛋糕、麵包如何烘焙才不失敗有了一些基礎。後來，不務正業插班中文系，到中文系後，因為有個對吃講究的男友，再加上從小豢養了一張挑剔的嘴，禮記說：「飲食男女，人之大欲存焉」，我因他開始喜歡吃那家三十多年的老店─牛肉麵，那濃郁中帶點婉約，甜中帶辣，緩緩在味蕾中留下餘韻的湯頭，在我食的記憶圖騰裡，留下的盡是好景無限。
大學男友喜歡用吃表達他對我的寵愛，也許是遺傳他父親生意人的海派性格，有時請我去吃日本料理、韓國料理、港式料理。尤其我倆對海鮮都有一份莫名的偏愛，偶爾興致一來，他就開著車載我去台中港，去吃那甫撈上岸的鮮蝦、螃蟹、鮮蚵，鮮蝦的極致鮮嫩，螃蟹的甘美爽口，鮮蚵的豐美肥腴，三者都可讓我們味蕾震懾且瞬間悸動，海口的海鮮特別鮮嫩又便宜，平時食量不大的我遇上海鮮可以食指大動，而大學男友可大快朵頤，無論是煎、煮、炒、炸，海鮮裡蘊含豐富的大千世界，似是愛情裡的萬種風情，經過千迴百轉後，而成為的頂級美饌。
畢業後，從事的編輯工作也和食物有關，我的老闆是美食家兼烹飪專家，公司專門出版食譜，每企劃執行完一本食譜，就可以同時品嘗數十道料理，由於大廚個個廚藝精湛，攝影師與美編精心的擺盤，每道食譜就像是丰姿各異的藝術品，而食物的極致之味，養成我每次試吃後，嘴巴更刁鑽的性格，老闆是廣西人，亦是出手闊綽的獅子座，在編輯食譜之余，亦常常請我們見識臺北的大餐廳，像是圓山、凱悅、中泰、法樂琪……，我編過中、西式食譜，和老闆一樣喜歡中式菜肴，最喜歡吃川菜，像是麻婆豆腐、五更腸旺，尤其每一次面臨川菜，腸旺辛香濃稠的勾芡，淋在粒粒晶瑩的白飯上，有點刺激嗆辣的口感，讓飯顯得更可口了。最記得有一次老闆帶我們去吃圓山的橙汁排骨，酸酸甜甜的橙汁，讓排骨多了一份清新軟嫩的口感，彷佛是自然沁出的溫潤甘美，而今，吃過幾次橙汁排骨，總無法取代那次，留在齒頰間最初的回憶。
在社大的生活寫作班也結交了一些志同道合的好友，每次戶外寫作，我們除了遊歷山川風水，也又回溯到最初的本質──吃，無論是宜蘭名產牛舌餅，三義的桐花餅，九份芋圓，草屯麻糬……，都逃不過我們味蕾的攻勢。還記得和寫作班的L、F、N，在知名的義大利館分享三盤不同的義大利面，香醇馥美的白酒蛤蜊義大利面，餘韻款款的松子青醬面，濃郁微酸的乾酪番茄貝殼面，我們你一口我一口，感情就如親姊妹及熱戀的情侶般……。往後，我更與吃結下不解之緣，幫朋友寫書，他請我去鼎泰豐，我對鼎泰豐最難忘的不是包子，而是那料多味美的酸辣湯。好久不見的大學朋友來訪，我總喜歡帶他們去吃異國料理，那些充滿特色的異國風味，像是西藏的糌粑、上海大匣蟹、印度烤餅、德國豬腳……。
畢業後交往的男友，他最愛吃義大利麵，聽歌劇，我比較享受的是義大利麵的氛圍，至於是否麵條Q軟、香氣是否馥郁則依心情而定，我記得我最喜歡那家掛著希臘地中海風格的壁畫及色彩的餐廳，而最能挑逗我味蕾是那種綿綿密密，微甜微苦的口感，那吃起來有種苦中帶甜的提拉米蘇；他知道我對吃特別挑剔，有一次，他心血來潮帶我去吃伊朗菜，我念念不忘的是BBQ烤羊肉串，還有那現場表演，火辣辣的肚皮舞女郎，不只增色了食物的風味，也飽了每個遊客的眼睛。
最近我和老公則迷上越式料理，有時，我還在家裡親自烹煮。記得一個朋友幫我算八字，說我命帶食神，我和食物的緣分有時還建立在文字與工作上，因為常常編輯食譜，也因為文字裡常寫到食物，於是便擷取了我生命中奢華的好食光。
本文原載于中華日報副刊
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