這是我第二次吃藝奇(IKKI)餐廳,距離上次應該有五年以上了。之前認為C/P值不高,覺得餐點份量不夠,雖然擺盤蠻雅,但我的味蕾好像不怎麼被那些眼睛看起來很可口的食物馴服。
當時認為,再踏進IKKI餐廳的機率不高了。但幾年後我再踏進了IKKI餐廳,只因去幫姪子補習,哥送我兩張IKKI新日本料理套餐的餐券。這次再進入IKKI,竟然吃、不、完,會不會是因為很多人都覺得C/P值很高,所以週遭總座無虛席呢?我對餐點的整體評價依然在中等程度,常覺得自己的味蕾總和普羅大眾有差異。
很多人應該都吃過IKKI,所以去了就是點這樣的新日本料理套餐,每人698元加一成服務費,價格不低,但如果是比較高級的日本料理,這樣的價格亦不算貴。我看IKKI的DM上印有「花見旨味」這樣的字眼,查了一下,才知道這是櫻花的味道之意。我想,這櫻花的味道應該是意境遠勝於食物本身。
我和老公盡量不點重複的食物,然後交換分享。接下來,我就一道道為餐點打分數,用五顆星代表,我打星星的標準是以食物本身的美味指數,與食物外貌無關,讓還沒吃過IKKI餐廳的人參考。
四味小品 ★★★
擺盤好有格調與品味的四位小品,剛端上來時令我食指大動,但我愛吃的南瓜和黑豆都不夠入味,其他兩樣似乎是海藻類和海鮮類,也是差強人意。
櫻花蝦釜飯 ★★★
記得以前吃王品集團的陶板屋,釜飯蠻迪利休斯(Delious)的,但同樣是王品集團的IKKI這釜飯顯得有點普通。我本來期待櫻花蝦的香味融入米飯中,但似乎有點失望。
牛肉箬竹燒 ★★★
這道牛肉箬竹燒理當很可口才是,可是牛肉jusicy得有點不自然,感覺有「處理」過。
魚皮野蔬沙拉 ★★★★
這道沙拉其貌不揚,但魚皮的Q彈加上生菜成了美妙的協奏曲,酸酸的醋味也恰如其份,不過份量過多,對我,也是一種負擔。
時旬鮮魚蒸 ★★★★
這條午仔魚剛端上來時,和魚皮野蔬沙拉一樣其貌不揚,但肉質吃起來很鮮嫩,接近入口即化的感覺。
鮮魚一夜干 ★★
這道魚剛端上來就不滿意,眼睛「吃」起來就已經不可口,口感也覺得太乾,沒吃完就請服務生收走了。
生牛肉刺身 ★★★
本來對生牛肉有點害怕,不過美乃滋擠得很羅曼蒂克,還是好奇的吃了一口,發現口感像半熟的牛肉,滋味不深刻。
樹子牛蒡湯 ★★★★
這道日式土瓶蒸─樹子牛蒡湯,我知道是不會讓我失望的。每次吃日本料理,我總是覺得喝土瓶蒸有意猶未盡之感,雖然好喝卻太少了。
日式牛肉釜飯 ★★
我和老公一致覺得,這道日式牛肉釜飯,似乎和小七等便利商店的便當差不多。
櫻雪山藥鮭魚卵 ★★★★
這道櫻雪山藥鮭魚卵佐以雪景和櫻花的滋養,有濃郁的日本風味。軟嫩的豆腐溫柔的撫慰舌尖,讓味蕾有純淨感。
時令鮮果 ★★★
愛吃水果的我,覺得份量太少了,葡萄和哈密瓜也不夠甜。
鳳梨苦瓜汁 ★★★★
鳳梨加苦瓜真是絕配,苦中帶甘,爽口又助消化,豐富的維生素C和鳳梨酵素,唯一美中不足是濾掉太多纖維質,我愛其中的纖維質。
熱黑豆抹茶 ★★★★
IKKI的飲料都比主食好,這熱黑豆抹茶帶有抹茶的馥郁,又沒有抹茶的苦澀,再加上微微的黑豆香,餘韻悠長,不過飯後喝這道過於飽足,似乎也是美中不足。
每個人對「吃」這件事情都是主觀的。過去我對王品集團的西堤牛排和陶板屋評價都不錯。雖然,這次再吃IKKI感覺餐點比之前優,但是有一種「船過水無痕」的感覺。下次,我會主動再到IKKI的機率也不高了,只是不明白,IKKI餐廳為何在台灣如此受歡迎?
住址:台北市松山區敦化北路 207 號B1(民生東路口)
電話:(02)27191927