你讀過《刺蝟的優雅》這部小說嗎？
如果，你看過《刺蝟的優雅》這部小說，或許更能理解，那種「永不」的意義，而你，如果失去過所愛，更會陷入一種凝固不動的哀傷……。
《刺蝟的優雅》是法國知名暢銷作家妙莉葉‧巴貝里（Muriel Barbery）的小說，以兩個女主角心理狀態做鋪陳，一位是細緻優雅的門房荷妮，她的心靈密室裡藏著胡塞爾的現象學、馬勒的音樂、小津安二郎的電影、托爾斯泰的《安娜‧卡列妮娜》……，但裝笨、扮醜是她的本份……。另一位是年僅十二歲的小女孩芭洛瑪，芭洛瑪，生長於富裕家庭，父親是國會議員的她，聰明才智非常人可比，而她小小年紀就已經看見政商名流的虛偽與空虛，常常需要寧靜獨處的她，被媽媽與姊姊視為神經衰弱、精神異常。她準備在十三歲當天自殺，並縱火殺了自家的豪宅。
一直到大樓住進一位退休的高級音響日本代理商小津先生，似乎瓦解了她們外在像刺蝟一樣的尖銳外表，並揭開了她們孤獨、逃避，卻又脆弱、柔軟的內心，並重新點燃了她們對生命意義的追求……。
小說寫到最後，荷妮的死去，讓芭洛瑪痛徹心扉，決定不自殺了，在「永不」裡體會「永遠」，好好體會人間的美。
這兩位女子，擁有刺蝟的特性，細緻、敏感，卻喜歡武裝自己的特性，似是小王子裡那朵看來驕傲，卻脆弱的玫瑰。
「你懂的―我的花……，我必須要對她負責。而她是如此脆弱，如此天真！她只有四根刺，要用來保護自己，而抵抗世界，是一點也派不上用場的……。」小王子這麼說。
只不過那刺蝟是努力裝笨裝醜來保護自己，而玫瑰卻是絲毫不掩飾她的美麗，高調的展現她的風情萬種。
小王子曾經忍不住讚美花兒：「哇！妳太漂亮了！」
可不是嗎？」那朵花嬌滴滴的回答：「我是在陽光升起時誕生的……」
無論是刺蝟低調的優雅還是玫瑰高調的美麗，總有著內心脆弱，渴望被愛被關懷的一致性。
「再見！」小王子對那朵花兒說。
當小王子最後一次對花澆水，替她蓋上玻璃罩，要離開她時，幾乎快掉下眼淚，然而花兒只是咳咳嗽告訴他，冷風對於她並不是那麼糟，而且她再度張揚身上的四根刺，告訴小王子說，她有爪子。
「別那麼遲疑了，你都下決心要走了，現在就走吧！」玫瑰花是如此驕傲而倔強，她不想讓小王子看到她在哭泣。
你是否曾意識到，當我們跟所愛的人、事、物，「永不」能再見時，那種無邊無際的墜落感，又或者，你曾經衷心的盼望，和喜愛的人、事、物能一起廝守到地老，天荒，幸福永恆的輕盈感。
「永不」似是生命裡美好事物的死亡與終結，「永遠」卻是一種看不見盡頭的延續，「永不」容易擊破脆弱的心，卻也能激發心中那份柔軟又有延展性的美。永遠是幸福的祈禱詞，它該是一種主觀的心靈感受，永遠太遙遠，也太教人嚮往。因為遙遠，所以更要追尋，但永遠無法丈量，或許，只要盈滿一剎那的幸福，就是一種永遠。
玫瑰義大利奶凍
材料：
鮮奶300CC、吉利丁8〜10公克、玫瑰花少許
調味料：糖35公克
作法：
1.將鮮奶加熱煮沸，熄火。再加入玫瑰花，待10分鐘，取出花朵，部分花瓣留著備用。
2.作法1的牛奶加入糖與吉利丁，用小火加熱，一邊用湯匙拌勻至溶化。
3.再將花瓣加入牛奶中拌勻，注入容器內，放入冰箱中冷藏，扣出即可食用。
TIPS：吉利丁又稱魚膠，是一種從動物的骨頭或結締組織提煉出來的透明膠質，原料行都有在賣，若沒有吉利丁也可用洋菜粉代替。
小王子的幸福廚房：
相信很多女性都和我一樣，喜歡吃軟軟QQ的果凍，這道是簡易型的玫瑰義大利奶凍，做起來方便簡單，又可以依自己的喜好增減玫瑰與糖量，讓你享受美麗健康沒有負擔。
市面上果凍吃多了，難免不安心，怕有增加人工添加劑的疑慮。而這道玫瑰義大利奶凍，可以用天然玫瑰的香氣與奶香混合，玫瑰既有理氣解鬱又有活血調經的功效，很適合女性食用。
本文選錄於《小王子的幸福餐桌》
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