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聽說到土耳其絕對不可錯過的伴手禮就是土耳其軟糖以前在台灣最喜歡在淡水買一支土耳其冰淇淋但這次到土耳其一直忍到這趟旅程的最後一站伊斯坦堡才開始對土耳其軟糖愛不釋手讓味蕾徹底和樂莎蒂的土耳其軟糖發生了美好的關係

    什麼是樂莎蒂土耳其軟糖呢?就是在我心目中吃了就難以抗拒暫時將減糖主義減肥原則拋卻到一邊的土耳其軟糖因為土耳其文的美味是lezzrtli發音有像中文的樂莎蒂於是我就習慣這麼說樂莎蒂的土耳其軟糖真是糖果界的翹楚啊!

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    其實我對土耳其有些甜點甜到膩死人實在是敬謝不敏但說到土耳其冰淇淋和軟糖我挑剔的味蕾就要臣服了尤其土耳其軟糖讓我相當驚艷。我過去對糖果是相當沒有興趣的,除了養生,我的舌尖總不太受甜食誘惑,總認為辣味、酸味,甚至鹹味,還比甜味有吸引力。但這次,土耳其軟糖是徹底顛覆我對糖果的感受,尤其是手工製作的土耳其軟糖。

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    當我到伊斯坦堡的市集,看到口味眾多的土耳其軟糖,還真是眼花撩亂,有玫瑰、無花果、榛果、石榴、牛奶、核桃、杏仁、椰子、檸檬、番紅花……,色彩迷幻、繽紛璀璨,像一種合法的毒品。在我心中也不是每一款都是樂莎蒂的土耳其軟糖,五顆星的甜點,通常要融合多層次的口味,通常以甜中帶酸最深得我心,而樂莎蒂的土耳其軟糖就雀屏中選。   

 尤其,最讓人回味無窮的,是石榴口味包裹著一點核桃外面再裹著椰子粉,吃起來酸甜交織,Q彈綿密,而檸檬口味加榛果的土耳其軟糖也把酸甜的芳香鑲嵌在齒頰間似的,每一口都可回味在土耳其旅遊的點點滴滴,而外面包覆番紅花香料的土耳其軟糖雖不是我的最愛,卻是我吃過最特殊、最獨一無二的口味,據說真正的番紅花,一公斤的價格比黃金還貴,雖不知是否吃到真正的番紅花,但番紅花軟糖的口味是真的相當特殊,那種感覺,像是在博斯普魯斯海峽遊船,因為視覺可以享受到海上建築的奢華大氣,而舌尖也在享受獨一無二的尊寵,而這種奢華,一生難得幾回。

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P1150314.JPGㄎㄜ

  如果是手工製作的土耳其軟糖,通常是長條狀,回家還要自己用刀切。所以,最近常常覺得自己吃得很「土」,每天都像「土」人一樣,切著土耳其軟糖,然後再搭配一杯土耳其紅茶,或是從土耳其買回來的石榴茶,偶爾工作累了或是舌尖想念土式之旅,就和老公享受一段樂莎蒂的午後時光。

本文同步發表於人間副刊

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